Sering kita membuat atau membeli makanan yang satu ini. Tapi risoles yang ini tentu beda. Dengan isi daging asap, telur rebus, mayones dan dibalut adonan kulit yang renyah Risoles ini memberikan sensasi rasa yang lebih gurih dan lezat.
Penyajiannya bisa didampingi dengan mustard atau saus cabai botolan.
Penyajiannya bisa didampingi dengan mustard atau saus cabai botolan.
Bahan-Bahan:
100 gram tepung panir putih
1 butir telur ayam, kocok lepas
minyak goring secukupnya
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu
1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream
½ sendok teh baking powder
½ sendok teh garam
1 butir telur ayam, kocok
150 ml air
½ sendok makan minyak sayur
Bahan Isi:
150 ml mayones botolan
1 sendok makan Maggi Seasoning
1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream
5 lembar smoked beef, potong-potong
150 gram keju cheddar, potong-potong
2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong
Cara Membuat:
Kulit:
- Campur tepung terigu, susu, merica dan garam dalam wadah hingga rata.
- Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin, tidak ada gumpalan.
- Masukkan minyak, aduk rata.
- Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.
- Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran. Masak hingga sisinya kering. Angkat.
- Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sisihkan.
- Buat adonan isi dengan cara mencampur mayones, Maggi dan susu Dancow aduk hingga rata. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit risoles.
- Isi dengan sepotong daging asap, keju, potongan telur rebus dan beri adonan isi di tengahnya.
- Lipat hingga rapi. Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti.
- Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat, sajikan hangat.
Saat memotong keju dan telur rebus jangan terlalu tebal karena akan mudah sekali pecah saat digulung.
0 Response to "Risoles"
Posting Komentar