Kue yang masih mudah ditemukan di jajanan pasar-pasar ini bisa dibuat dengan bahan sagu ataupun tepung beras, sesuai dengan selera Anda. Merupakan kue tradisional Indonesia yang dulu cukup populer.
Bahan-bahan:
-100 gram tepung sagu
-25 gram tepung beras
-100 gram gula pasir
-50 ml air daun suji
-150 ml santan cair
-1 sendok makan air kapur sirih
Urap Kelapa Kue Lumpang :
-1/3 butir kelapa parut kasar
-1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
Bahan-bahan:
-100 gram tepung sagu
-25 gram tepung beras
-100 gram gula pasir
-50 ml air daun suji
-150 ml santan cair
-1 sendok makan air kapur sirih
Urap Kelapa Kue Lumpang :
-1/3 butir kelapa parut kasar
-1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Campur semua bahan tepung, gula, dan air daun suji. Aduk dan uleni sambil berturut-turut menambahkan : air kapur sirih dan santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang halus.
- Di atas api sedang, didihkan air dalam panci kukus. Tuang adonan ke dalam 20 buah cetakan kecil yang dangkal, sampai hampir penuh.
- Kukus kurang lebih 45 menit sampai matang dan muncul cekungan di tengah kue.
- Angkat dari api, sajikan dengan urap kelapa.
- Urap Kelapa : campur kelapa parut kasar dan garam. Kukus kurang lebih 5 menit agar urap kelapa tahan lama.
0 Response to "Lumpang"
Posting Komentar