Yang berlapis memang beda, beda dirasa, beda diwarna. Di pasar tradisional kue ini masih sering kita jumpai. Tradisionil tapi sangat nikmat.
Bahan-bahan:
275 gram tepung beras
75 gram tepung sagu
300 gram gula pasir
950 ml santan dari 2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, potong 5 cm
pewarna sesuai selera
minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat:
275 gram tepung beras
75 gram tepung sagu
300 gram gula pasir
950 ml santan dari 2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, potong 5 cm
pewarna sesuai selera
minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat:
- Didihkan santan, garam, dan daun pandan, biarkan menjadi hangat. Campur tepung beras, tepung sagu, tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan santan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk 3 warna. Siapkan loyang 20 x 20 cm, olesi dengan minyak, panaskan dalam panci kukus.
- Tuang kurang lebih 50 ml adonan warna pertama, kukus 5 menit hingga mengeras. Tumpangi dengan adonan warna lain, berselang-seling setiap kali adonan sebelumnya mengeras-hingga adonan habis.
- Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Potong-p0tong, sajikan.
0 Response to "Lapis Beras I"
Posting Komentar